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智慧餐厅大考验

当中国人热爱的美食，碰上席卷整个大陆的数位化、人工智慧浪潮，也让两者结合的「智慧餐厅」大行其道。但中国人上馆子的传统，不光只为大快朵颐的「菜味」，亦享受着写单点菜、端茶上菜等互动服务的「人味」。这也让数位化、人工智慧走进中式餐馆时，面临了挑战中国人传统习惯、认知的重大课题。通过一些活动留住老顾客，寻找新顾客，去提高新老顾客会员的活跃度和粘性。透过新一波的技术革命，大陆已成为零售IT市场的***领a导者。随着人工智慧、大数据纷纷进驻餐饮业，开发出五花八门、令人耳目一新的软体系统，由线上订餐、快递外卖到无人餐厅、智慧餐厅，大多瞄准传统餐饮中原本「人力密集」的服务环节，盼能藉此降低人工、管理成本，店家与消费者携手共享数位时代的红利。

餐饮业新技术 开启智能化“盛宴”

中国连锁经营协会会长裴亮认为，不能用“头疼医头、脚疼医脚”的方式解决行业问题。如果企业有更好的供应链管理、数字化应用和品牌提升，就能招募、吸引、留住优a秀的人才，自身也能得到更快的发展。

　　事实上，目前已有不少餐饮企业在尝试各种创新路径，让原本烟火气息浓厚的餐饮行业“更好”“更现代”“更有科技感”。

此外,5s服务商还能获得美团点评的后端支持:

①***的团队技术提纲餐饮店铺IT系统集成化培训;

②***的销售导师,结合当地市场情况为服务商销售团队传授美团点评销售经验;

③***的市场指导,通过美团点评平台数据分析与运营经验,为商家提供新的机遇。

“未来,100%的餐厅都要接入互联网,都要数据化。”

的确,在互联网基础设施发展的推动之下,未来的餐厅经营将变得更加依赖大数据思维,而美团点评的“5s服务商”不仅解决了单一产品代理商的痛点,还能进一步完善餐饮服务体系和生态系统,同时满足了传统软件服务商升级和***数百万的餐饮商家的需求。